1763 Peder Harboe Herzberg og hans lærebok om potetdyrking
Da poteten kom til Norge på midten av 1700-tallet, ble den møtt med mye motstand, en motstand som ofte var religiøst begrunnet.
![](https://www.utposten.no/image/2019/01/2019-01-29.jpg)
Arild Aambø
Seniorrådgiver, Folkehelseinstituttet
Arildkjell.aambo@fhi.no